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有些卡路里比别人好?是的,建议新的研究

科学家警告说,如果我们吃足够的食物,所有食物都有可能使我们肥胖,但是一些卡路里,特别是含糖饮料中的卡路里,可能比其他食物更有害于我们的健康。

去年,22位研究人员提出了一个问题:所有的卡路里对心脏代谢疾病和肥胖症的影响是否相等?心脏代谢疾病是糖尿病,心脏病和中风等慢性疾病的总称。

该团队想要了解,例如,即使它们含有相同数量的能量,如果来自法式炸薯条的10卡路里和来自苹果的10卡路里的卡路里对身体的影响相等。为了回答这个问题,他们对当前有关饮食如何导致心脏代谢疾病的研究进行了回顾。



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中国研究人员认为,含糖饮料会增加心脏代谢疾病的风险。    Getty Images推荐的Slideshows5150健康食品是秘密不健康的61每个世界的新闻照片赢家永远:60张定义我们的世界的图像
研究人员强调,大多数美国人消耗的卡路里太多。约69%的美国成年人体重超标,新的估计显示,将近40%的人体重过重。

饱和脂肪和含糖饮料的卡路里与心脏代谢疾病有关,无论人是否体重增加该论文发表在杂志“肥胖评论”上。


Kimber Stanhope,加州大学戴维斯分校兽医学院的营养生物学家和该研究的主要作者在一份声明中说:“最新消息是,这是一组令人印象深刻的科学家,他们在营养和代谢方面拥有丰富的经验,得出的结论是含糖饮料增加心脏代谢风险因素与等量的淀粉相比“。

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研究还表明,吃多不饱和脂肪一些坚果,种子和蔬菜油与疾病风险较低相比,与相同量的饱和脂肪相比,例如红肉中的饱和脂肪。然而,通常含有饱和脂肪的乳制品如酸奶和奶酪被链接发生心血管代谢疾病的风险较低。作者还得出结论,糖替代品阿斯巴甜不会导致成人体重增加。在担心该物质可能导致癌症等疾病后,卫生官员同意每公斤体重40毫克是阿斯巴甜可接受的每日摄入量。

“如果你上网查查阿斯巴甜,非专业人士会相信阿斯巴甜会让他们变胖,但事实并非如此,“斯坦霍普说。 “总之,没有人对无热量甜味剂的研究显示体重增加。”她继续说道,“我们还有很长的路要走,以获得关于许多不同营养问题的准确答案。 ,我们都同意,一个健康的饮食模式组成的最低限度加工过的全谷物,水果,蔬菜和健康脂肪促进了健康,而精制和可口的典型西方饮食模式。“

本文是在旧金山的官员未能强制苏打水公司警告消费者注意风险在法院裁定支持包括美国饮料协会在内的组织后,肥胖,糖尿病和龋齿上的龋齿。

Frankie Phillips,一位合格的营养师兼英国饮食协会发言人告诉“新闻周刊”这项研究建立在现有证据的基础上,这些证据表明一些食物对代谢健康有不同的影响。当被问及更广泛的人群应该从一般饮食和营养研究中采取什么时,她说:“总体信息很少变化 - 吃一个varie食物的适度和适度,以食欲为指导。具体来说,我们需要注意我们有多少盐,饱和脂肪和糖,因为它们目前太高。“

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