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经过多年吃水果,我仍然犯这些低级错误。

一些减肥计划表明你想吃多少水果和蔬菜,但“地中海区”的作者Barry Sears并不这么认为,“当然,你可以吃无限的非淀粉蔬菜,但考虑血糖指数的增加的水果。 “而且,水果味道甜美,容易吃得过多,这会大大增加血糖和卡路里含量,导致体重增加,”中国饮食指南(2016年版)版)“建议三口之家每周应该购买4至5公斤水果。
此外,尽管在整个过程中吃整个水果都是理想的,但建议您选择一个较小的香蕉或苹果,而不是一个超大的香蕉或苹果,以避免意外地一次吃几份。
2,吃水果
虽然一块水果比一块糖好,但它仍然会增加你的血糖。如果你能匹配一些蛋白质,比如一块奶酪或者一杯坚果牛奶,它可以有效地解决这个问题,Sears说。 “水果可以增加胰岛素水平,而蛋白质可以增加胰高血糖素,而这两种激素协同作用可以稳定血糖水平。”
如果您患有糖尿病或糖尿病前期,请使用蛋白质和水这特别重要。
3,只吃没有吃皮的果肉
皮肤中维生素和抗氧化剂的含量较高。例如,苹果皮,富含纤维素,维生素C和维生素A.该研究甚至发现,吃水果皮可能会减少肥胖并降低癌症风险。当然,如果它与果皮一起食用,则必须清洁并且应该减少农药。如果果皮的味道不是很好,它可以在吃之前煮熟和软化。
4,把水果挤成汁
果汁,无论是来自瓶装果汁还是时尚果汁,都会降低纤维含量,而膳食纤维会减缓血液中葡萄糖的释放。与喝果汁相比,吃一整片水果或偶尔喝一杯奶昔更好。他还告诫说,干果和果汁很容易摄入过量(很容易喝两杯果汁或吃一整包杏干),而且喝起来更容易。
5,所有的水果都是一样的
每种果实都含有营养成分,但各自的“擅长”是不同的。例如,菠萝和蓝莓含有健康的维生素,但其碳水化合物,糖和纤维含量差别很大,应根据自己的需要选择。绿箱食品联盟营养正义的作者Keith Kantor博士说,一般来说,尝试选择富含多酚和低GI值的水果,总体来说,大多数深色水果(如深色去皮葡萄)可以选择浅色水果(如 香蕉和西瓜)含有更多的抗氧化剂和更少的糖。
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